„Това е някак грубо, но можем да го направим“: Как една общност се научи да използва нулеви отпадъци
Когато Александър Гарсен измисли Zero-Waste Roubaix, той не искаше устойчивост да се справи, но проблемът с отпадъците, който измъчваше града му. По средата на кампанията си да стане градски съветник идеята на Гарсин беше проста: вместо да почиства все повече и повече боклук от улиците на града, защо да не произвежда по-малко боклук на първо място?
След като спечели, Гарсин изпрати листовки, търсейки 100 доброволци, които да участват в безплатна, едногодишна пилотна програма, която ще ги научи как да живеят без отпадъци – или поне с по-малко отпадъци от обикновено. Тези familles zéro déchet или семейства с нулеви отпадъци ще преминат обучение и ще посещават семинари по теми като правене на собствено кисело мляко и почистване с домашно приготвени продукти, с цел да намалят наполовина своите отпадъци до края на годината. На доброволците не бяха предложени никакви преки финансови стимули за участие – само обещанието да помогнат за решаването на проблема с отпадъците и опазването на околната среда.
Използване на кантар за багаж – „наистина, наистина , наистина важна” част от програмата, според Гарсин – те периодично ще претеглят седмичния си боклук и ще го докладват обратно на града. Везна за багаж принуди хората да разпознаят въздействието и буквалното тегло на избора си за консумация, обясни Гарсин. „Физически усещате колко е тежък.“
Проектът се появи на национален фон на интензивно намаляване на отпадъците. Франция е приела някои от най-амбициозните политики за намаляване на отпадъците в развития свят; тя беше първата страна в света, която забрани на супермаркетите да изхвърлят непродадена храна и една от първите, които закрепиха „разширената отговорност на производителя“ в закон, правейки големите замърсители финансово отговорни за отпадъците, които създават, дори след като продуктите им са продадени.
През 2020 г. Франция прие забележителен закон срещу отпадъците, който забрани на компаниите за облекло да унищожават непродадени стоки, задължи всички обществени сгради да инсталират фонтани и предложи етикети за „индекс на поправимост“ за определени електронни продукти.
Ползите, твърдят поддръжниците, може да са огромни; намаляването на отпадъците може да повиши биоразнообразието и да подобри хранителните системи. Една оценка смята, че цялостна стратегия, която включва по-добро сортиране на материали, повече рециклиране и намаляване на източниците, може да намали парниковите емисии в сектора на отпадъците с 84% в световен мащаб.
Програмата Roubaix взе какви поведенчески учените наричат „информационно базиран“ подход за промяна, който изгражда разбиране и осведоменост чрез недвусмислени инструкции, форуми, срещи, обучение и обратна връзка. Проектът се фокусира върху създаването на идентичност около нулеви отпадъци и назначаването на семействата на количествени цели за намаляване на отпадъците – стратегии, които са доказани като ефективни в други контексти, и всеки получи доста ясни насоки – например „не купувайте повече храна, отколкото сте мога да ям”.
Но това беше целта. Според Гарсин всъщност „не е толкова трудно“ да се намали наполовина производството на отпадъци в едно домакинство. Компостирането ви отвежда по-голямата част от пътя, тъй като органичните отпадъци съставляват около една трета от битовите отпадъци на средното френско семейство по тегло. Друга трета са стъкло и метал, значителна част от които вероятно могат да бъдат предпазени от депото чрез рециклиране, а 10% е пластмаса, голяма част от която може да бъде избегната чрез намиране на алтернативи за многократна употреба на пластмасови торбички за хранителни стоки, прибори за хранене, опаковки и други единични -използване на артикули.
Жителите са яли по-малко храна за вкъщи или са преминали към домашен перилен препарат, а най-ранните участници са спестявали средно €1000 (£860) на година, според Гарсен. Седем от 10 намаляват генерирането на отпадъци с 50%, а всеки четвърти го намалява с повече от 80%.
Разбира се, някои участници прегърнаха нулевия отпадък с по-голям ентусиазъм от други и следователно пожънаха още по-големи награди. Andrée Nieuwjaer, 67-годишен жител, превърна отпадъчната храна в кисели краставички, пудинги и нови ястия. Хладилникът й вече е пълен с продукти, които е получила безплатно. Към септември тя беше намалила отпадъците си, захвърлени на депата, с толкова, че стойността от девет месеца можеше да се побере в кухненската й везна. Като цяло Nieuwjaer казва, че спестява около 3000 евро на година поради своите навици за нулеви отпадъци.
Амбър Огборн – американка, която се премести в Рубе със семейството си през 2012 г. – сега поддържа три отделни системи за компостиране, включително една, посветена на котешката тоалетна и кучешките изпражнения, които й е писнало да хвърля в боклука. „Това е някак отвратително“, каза Огборн. „Но си помислих: „Знаете ли какво? Това е едно малко нещо, което можем да направим.“
800-те семейства, които Рубе е обучил от 2015 г. насам, вероятно ще представляват най-лесно убедителната част от населението на града – се оценява на 1,8% от своите 100 000 жители. На Рубе му бяха необходими девет години, за да достигне до толкова много хора, а останалите жители вероятно ще бъдат по-трудни за преобразуване. Градът разширява своята програма за социално влияние чрез реклами, фестивали и срещи на общността и говорители като Беа Джонсън, влиятелният човек в социалните медии с нулеви отпадъци. (Когато тя беше поканена да изнесе лекция в Рубе през 2015 г., събитието беше толкова популярно, че трябваше да смени местата три пъти, за да побере повече присъстващи.) Рубе също така популяризира историите на своите най-успешни familles zéro déchet в местни, регионални и национални медии – стратегия, която привлече толкова много положителна преса, че директорът по комуникациите на града каза през 2016 г., че нулевият отпадък се е превърнал в „моята Айфелова кула“.
Град Хол въведе практики и образование за нулеви отпадъци във всички държавни училища в Рубе и се опитва да подхранва мрежа от търговци с нулеви отпадъци – включително ресторанти, бакалии, копирни магазини и други – които се придържат към набор от най-добри практики за намаляване на отпадъците. Общинското правителство също така разширява програма за доброволно компостиране в общността и превръща две сгради в инкубатори с нулеви отпадъци – по същество центрове за малки и развиващи се предприятия, които са фокусирани върху намаляването на отпадъците. Една от сградите, бивша текстилна фабрика, вече е домакин на компания, която спасява велосипеди от изпращане на депото.
Полин Дебрабандере, програмен мениджър на организацията с нестопанска цел Zero Waste France, каза, че Рубе е забележителен за това, което е постигнал с толкова ограничени средства. „Roubaix прави неща на ниво, което не бихме очаквали от тях“, каза Дебрабандере пред Grist, сайт за климатични новини с нестопанска цел. Все пак, подобно на Гарсин, тя желае да има властта да направи повече.
Поредицата алтернативи изследва страни и общности по света, които работят с нисковъглеродни решения. За повече от поредицата, прочетете нататък.
Тази история е продуцирана от Grist с подкрепата на фондация Heinrich Böll и е публикувана съвместно с Guardian.
